สูตรหมักคอหมูย่างพร้อมสูตรนํ้าจิ้มแจ่วรสเด็ด

ใครที่กําลังมองหาสูตรหมักคอหมูย่างอยู่ วันนี้ขอแนะนําพร้อมกับสูตรการทํานํ้าจิ้มแจ่ว แซ่บๆ
สูตรหมักคอหมูย่างพร้อมสูตรนํ้าจิ้มแจ่วรสเด็ดวัตถุดิบ สําหรับหมักเนื้อคอหมูคอหมู 500 กรัม
กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี
นมชนิดจืด 1/4 ถ้วยตวง
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
นํ้าตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา


วัตถุดิบ สําหรับนํ้าจิ้มแจ่วนํ้าปลา 3 ช้อนโต๊ะ
นํ้ามะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
นํ้าตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 2 ช้อนชา
ผักชีฝรั่ง
สาระแหน่

วิธีทํา หมักเนื้อคอหมู1) นําเนื้อคอหมู กระเทียม รากผักชี นํ้าตาลทราย เกลือ ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส ซอสนํ้ามันหอย นมข้นจืด มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2) ใช้มีดหรือซ้อมจิ้มที่เนื้อให้ทั่ว จากนั้นนําไปแช่ตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง
3) พอครบ 2 ชั่วโมงแล้วก็นําเนื้อคอหมูไปย่าง โดยใช้ไฟอ่อนๆ

วิธีทํา นํ้าจิ้มแจ่ว1) นําหอมแดงซอย ผักชีฝรั่งซอย ต้นหอมซอย แล้วนําผสมกับพริกป่น ข้าวคั่ว นํ้าตาล นํ้าปลา มะนาว
2) คลุกเคล้าให้เข้ากัน ก็จะได้นํ้าจิ้มแจ่วรสเด็ดไว้กินกับคอหมูย่าง

ลองทํากันนะ รับรองอร่อยและรสเด็ดแน่นอนครับ


ขอบคุณสูตรอาหารจาก Easycooking